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阳朔美食

说起阳朔,想必很多驴友都去过,但你尝过阳朔的美食吗?但是,食物的问题总是很难调整,最好适合自己的口味。

1.啤酒鱼是阳朔的第一道菜,一定要尝尝。阳朔啤酒鱼用的是漓江鱼,肥而不腻,香辣适口,略带甜味。有毛骨鱼、剑鱼、鳜鱼可供选择。这几种鱼肉质好,刺少,都是按斤算的。一般两个人找一块就够了。

2.蜗牛酿造:阳朔自诩“十八酿”,如蜗牛酿造、豆腐酿造、茄子酿造、苦瓜酿造、柚子酿造等。所谓“冲泡”是当地特有的一种吃法。简单来说,就是在瘦肉糜中加入香料、姜末等香料,然后塞进不同的载体中,进行不同的“酿造”。除了以上原料外,螺蛳酒还包括螺蛳肉碎、薄荷叶和少许三花酒,用切去尾巴的洗净螺壳塞进去,最后放在锅里炸熟,成为一道香辣可口、回味悠长的好菜。

3.阳朔粑粑:阳朔当地的小吃通常在节日或婚丧嫁娶时制作,与亲朋好友分享。现在,作为特色小吃,它也可以在市场上买到。粑粑的原料是糯米、花生、栗子和芝麻,可以蒸、煮或炒。但是如果你的胃不好,就不要吃太多,因为糯米不容易消化。

4.桂林米粉:阳朔人的早餐以桂林米粉为主,其他食物种类也很多。中碗米粉一般5元,汤要自己盛在桶里。桌上还有炒黄豆、煮海带、酸萝卜等配菜,根据自己的口味添加。

5.阳朔夜莺:阳朔是一座不夜城。当地人通常在晚上一两点钟休息,所以他们习惯了夜生活。阳朔著名的宵夜站在大春门的农贸市场。它位于阳朔加油站附近,酒店有点高。主要有烤鱼、炒螺蛳、焖龙虾等。当然,别忘了上几瓶漓江酿造的利泉啤酒。

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