说起云南，最有名的美食就是过桥米线，蒸锅鸡，还有N多种野生蘑菇。然而，丽江当地人以小吃和火锅闻名。小吃以鸡凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑为首，火锅上绝对是排骨火锅、土豆鸡火锅、黑山羊火锅、各种菌类火锅。
况且大家都吃过三文鱼，但鲜三文鱼恐怕没多少人吃过。但是，在丽江，你可以享受新鲜鲑鱼的美味，而且真的又好又便宜。在丽江的酒店里，你点的待宰三文鱼的价格和沿海城市超市卖的冷冻产品差不多。据说丽江有全国最大的三文鱼养殖基地。因为三文鱼是冷水鱼，雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼。另外我还听说丽江的三文鱼鱼苗是从挪威进口的，还不错吧？我亲身体验过，活三文鱼的肉质真的是又香又嫩，和平时吃的冷冻产品味道完全不一样，所以强烈推荐。
丽江还专营一种雪山鱼，是当地的一种淡水鱼。它只有一根鱼骨，没有小刺，吃起来又香又嫩。每一个重约一公斤。这么好的淡水鱼在别的地方肯定吃不到，所以在这里强烈推荐。
这里有丽江的一些著名的地方，味道都很正宗：
新城香山市场排骨
很多朋友喜欢吃排骨火锅。这里有一个鉴别肋骨的好方法，就是看桌子上的骨头是肋骨还是刺(肋骨好)。有些餐馆是排骨，虽然它们的重量很小。相反，有些餐厅可能分量很重，但大部分都是刺，建议朋友吃排骨的时候多看看，保证能上上品，呵呵。
从古城大水花7元打车，在香山市场正门下车(丽江打车起步价7元)。走了大概100米左右，左转20米，会遇到很多排骨的火锅店，其中御街排骨据说是最正宗的，但是我觉得每一家的做法和口味都差不多。用料以腌制排骨为主，配以芹菜、西红柿、韭菜根等。味道不错，但是有点咸，我是可以接受的，特别重口的人，但是轻口的人可能就……对了，至于价格，现在已经涨到60元一壶了，分量也没有以前多了。心里不平衡，但两个人够了(两个男生也够了)。但是，有一个缺点。卫生条件和就餐环境不理想。要求高的兄弟姐妹请慎重考虑。